先日、七五三の写真撮影をしてきました。

撮影後に家族でステーキハウスへ行ってきました。

Tボーンステーキは肉の旨味が溢れ相変わらずの美味しさ。

そのままTボーンをお持ち帰りして、次の日は妻が朝から自宅でフォンドボーを作り、そのフォンドボーを使ってカレー作ってくれました。

バターの香り、肉と野菜の旨味が合わさって家カレーのなかで過去一番の美味しさだったかもしれません。

さて、今年も残り僅かとなりました。

ホームページにも記載がありますが来年から診療時間が短縮します。

以前のブログでもお伝えしましたが時間は短縮となりますが、スタッフ、診療ユニットを増やし間口を広げていく予定です。

大変心苦しいですがしばらくは予約が取りづらい期間が続いてしまいそうです。

ですが長い目でみれば更に多くの患者さんの診療にあたれると考えております。

同じ料理でも短時間で作るものよりも、時間をかけて出汁から手間暇かけて作ったもののほうが深い味わいになります。

今回食したカレーのように時間はかかりますが手間暇かけてより質の高い医療を提供できるよう頑張ってまいります。

大泉学園みやけ歯科